Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Barman Șef
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Barman Șef talentat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru coordonarea și gestionarea activităților zilnice ale barului, asigurându-vă că toți oaspeții noștri primesc un serviciu de calitate superioară. Veți supraveghea echipa de barmani, veți crea meniuri inovatoare de băuturi și veți asigura respectarea standardelor de siguranță și igienă. De asemenea, veți fi responsabil pentru gestionarea stocurilor și pentru menținerea unei relații excelente cu furnizorii. Candidatul ideal va avea abilități excelente de leadership, o pasiune pentru mixologie și o capacitate de a lucra eficient într-un mediu rapid și dinamic. Dacă sunteți o persoană creativă, cu o atenție deosebită la detalii și doriți să contribuiți la succesul barului nostru, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea și supravegherea echipei de barmani.
- Crearea și actualizarea meniurilor de băuturi.
- Asigurarea respectării standardelor de siguranță și igienă.
- Gestionarea stocurilor și a comenzilor de aprovizionare.
- Oferirea de instruire și suport echipei de barmani.
- Interacțiunea cu clienții pentru a asigura satisfacția acestora.
- Rezolvarea problemelor și a reclamațiilor clienților.
- Organizarea și participarea la evenimente speciale.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară ca barman sau barman șef.
- Cunoștințe avansate de mixologie și preparare a băuturilor.
- Abilități excelente de comunicare și leadership.
- Capacitatea de a lucra sub presiune într-un mediu rapid.
- Cunoștințe despre gestionarea stocurilor și a comenzilor.
- Atenție la detalii și abilități organizatorice.
- Flexibilitate în programul de lucru, inclusiv nopți și weekenduri.
- Certificare în siguranța alimentară este un avantaj.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în gestionarea unui bar?
- Cum ați gestiona o situație dificilă cu un client nemulțumit?
- Puteți să ne dați un exemplu de meniu de băuturi pe care l-ați creat?
- Cum vă asigurați că echipa dumneavoastră respectă standardele de igienă?
- Ce strategii folosiți pentru a motiva echipa de barmani?
